د ژور رنګ ، بشپړ بدن او بشپړ بدن سره د ډیر "لوی شراب" څښلو وروسته ، ځینې وختونه موږ غواړو د یخنۍ لمس ومومئ چې کولی شي د خوند جواني له مینځه یوسي ، نو له سړو سیمو څخه شراب په لوبو کې راځي.
دا شراب اکثرا په تیزابیت کې لوړ وي او تازه کوي.دوی ممکن تاسو ته د روښانتیا په څیر "د بیا زیږون احساس" ونه کړي، مګر دوی به خامخا تاسو تازه کړي.دا په سړو سیمو کې د شرابو لپاره جادو وسله ده چې هیڅکله د سټایل څخه بهر نه ځي.
د دې 10 سړو شرابو سیمو په اړه زده کړئ او تاسو به د شراب نور سټایلونه ومومئ.
1. Uwe Valley، جرمني 13.8 °C
د روور دره د آلمان په موسل سیمه کې موقعیت لري.دا په نړۍ کې د شرابو ترټولو سړه سیمه ده.د ځنګل د ساتنې د نشتوالي له امله د روور دره د موسل د نورو برخو په پرتله سړه ده.
د اووا سیند شاوخوا 40 کیلومتره اوږد دی، او په دواړو غاړو کې غرونه د "موسیل سټایل" تنګ او سخت انګورو سره ویشل شوي.باغونه د ډیونین سلیټ او لرغوني چونې ډبرې پوښل شوي ، کوم چې ځایی شرابو ته ځانګړی خوند ورکوي.د جوړښت احساس.
Riesling دلته اصلي ډول دی، مګر د ملر-توګاو او لږ مشهور ډول ایبلینګ هم شتون لري.که تاسو د ځای په لټه کې یاست ، بوتیک ریسلینګ ، د اووا وادي ریسلینګ شراب یو وخت ټول قهر و.
2. انګلستان 14.1℃
انګلیسان چې د شرابو څښلو سره مینه لري د خوند خوند یې خورا ښه مطالعه کړی ، مګر دوی د شرابو جوړولو ته نوي راغلي دي.په عصري انګلستان کې لومړی سوداګریز تاک باغ په رسمي ډول په هیمپشایر کې تر 1952 پورې نه و زیږیدلی.
په انګلستان کې ترټولو لوړ عرض البلد 51 درجې شمالي عرض البلد دی، او اقلیم ډیر سړه دی.Pinot Noir، Chardonnay، Blanche او Bacchus د انګورو ډولونو سره د چمکۍ شرابو لپاره کرل شوي.
داسې اوازې دي چې برتانويانو شیمپین اختراع کړی.که څه هم د دې تصدیق کولو لپاره کومه لاره شتون نلري، د برتانیا چمکۍ شراب واقعیا غیر معمولي دي، او د لوړ کیفیت لرونکي شراب د شیمپین سره پرتله کولو وړ دي.
3. تسمانیا، استرالیا 14.4 درجې سانتي ګراد
تسمانیا په نړۍ کې د شرابو یو له خورا سړو سیمو څخه دی.په هرصورت، دا د نړۍ د شرابو په سلطنت کې ډیری وختونه د پام وړ د تولید ساحه ده، کوم چې ممکن د دې لږ پیژندل شوي جغرافیایي موقعیت سره څه وکړي.
تسمانیا پخپله سیمه ایز GI (جغرافیایی اشاره، جغرافیایی اشاره) ده، مګر په ټاپو کې هیڅ تولید ساحه د صنعت لخوا نه ده پیژندل شوې.
تسمانیا د شرابو په صنعت کې د خلکو لپاره د هغې د متنوع ترهګریزو شرایطو له امله پیژندل شوی.په سیمه کې د شرابو تولید او کیفیت په دوامداره توګه ښه کیدو سره، تسمانیا ډیر پام ځانته اړولی دی.
ځمکه په عمده توګه د Pinot Noir، Chardonnay او Sauvignon Blanc کرل کیږي، کوم چې د چمکونکي شراب او لاهم شراب جوړولو لپاره کارول کیږي.د دوی په منځ کې، د Pinot Noir شراب د خپل غوره تازهتوب او اوږدې مودې وروسته خوند لپاره مشهور دی.
د شرابو مشهور نقاد جیسي رابینسن په ۲۰۱۲ کال کې د دې ځای څخه د لیدنې پر مهال دوه شیان حیران کړل، یو دا چې په تسمانیا کې یوازې ۱۵۰۰ هکتاره د انګورو باغونه وو.د اوبو لګولو لګښت د تسمانیا د شرابو نرخونه د نورو آسټرالیا سیمو په پرتله یو څه لوړ کړي.
4. فرانسوي شیمپین 14.7℃
څرنګه چې شیمپین تقریبا په اروپا کې د انګورو تر ټولو شمالي باغ دی، اقلیم سړه دی او د انګورو لپاره دا ستونزمنه ده چې بشپړ پخلی ته ورسیږو، نو د شرابو عمومي سټایل تازه دی، لوړ تیزاب او کم الکول مواد.په ورته وخت کې، دا یو نازک بوی ساتي.
د شیمپین سیمه د پاریس په شمال ختیځ کې موقعیت لري او په فرانسه کې د انګورو تر ټولو شمالي باغ دی.د شیمپین په سیمه کې درې خورا مشهور تولیدونکي سیمې د مارن ویلی، د ریمس غرونه او کوټس دی بلانکس دي.په سویل کې دوه ټولنې شتون لري، سیزان او اوبی، مګر دوی د لومړیو دریو په څیر مشهور ندي.
د دوی په مینځ کې ، چارډونی په کوټ بلانک او کوټ ډی سیزانا کې ترټولو پراخه کرل کیږي ، او د بشپړ شوي شراب سټایل عالي او میوه لرونکی دی.وروستنۍ ګرده او پخه ده، پداسې حال کې چې د مارن دره په عمده توګه د Pinot Meunier سره کرل کیږي، کوم چې کولی شي بدن او میوه مخلوط ته اضافه کړي.
5. د کریمس دره، اتریش 14.7 درجې سانتي ګراد
کریمسټال په ځنګلي سیمه کې موقعیت لري او سړه هوا لري چې د یخ او مرطوب شمالي بادونو لخوا اغیزمن کیږي.دا دره د 2,368 هکتاره انګورو باغونو سره په 3 مختلفو سیمو ویشل شوې ده: د کریمس دره چې ډبرې خاوره لري او د کریمز زوړ ښارګوټی، د واچاو تولید ساحې په لویدیځ کې د سټین ښار او د سویلي څنډې په اوږدو کې کوچنی ښارګوټی. ډینیوبد شرابو کلي
ګرینر ویلټلینر، د کریمز په دره کې اصلي ډول دی، په حاصلخیزه لوز چتونو او د غرونو په غرونو کې ښه وده کوي.ډیری مشهور اصلونه د شراب بیلابیل ډولونه تولیدوي.نوبل ریسلینګ، په کریمس دره کې د DAC دوهم لوی ډول دی، د مختلفو سیمو څخه د مختلف ذوقونو استازیتوب کوي.
ګرنر ویلټلینر خوځنده، مساله لرونکی، خو ښکلی او نازک دی.ریزلینګ د معدني موادو څخه ډک او تازه دی.
د پوسټ وخت: مارچ-17-2023