د یوناني شرابو په بوتل کې د متن په اړه

یونان په نړۍ کې یو له پخوانیو شرابو تولیدونکو هیوادونو څخه دی.هر چا په دقت سره د شرابو په بوتلونو باندې ټکي کتلي دي، ایا تاسو دا ټول درک کولی شئ؟

1. اوینوس

دا د "شراب" لپاره یوناني دی.

2. Cava

د "کاوا" اصطلاح د سپینو او سور شرابو د میز شرابو باندې تطبیق کیږي.سپین شراب باید لږترلږه د 2 کلونو لپاره د سټینلیس سټیل ټانکونو او بوتلونو کې یا لږترلږه 1 کال په بیرل او بوتلونو کې پخیږي.

سور شراب باید لږترلږه د 3 کلونو لپاره پخ شي او لږترلږه د 6 میاشتو لپاره په نوي یا یوازې 1 کلن بیرل کې پخیږي.

3. ذخیره کول

ریزرو یوازې د اصلي شرابو اپیل لپاره شتون لري.سپین شراب باید لږترلږه د 2 کلونو لپاره پخ شي، چې لږترلږه 6 میاشتې په بیرل کې او 6 میاشتې په بوتل کې.سور شراب باید لږترلږه د 3 کلونو لپاره پخ شي، چې لږترلږه 1 کال په بیرل کې او 1 کال په بوتل کې.

4. Palaion Ambelonon یا Palia Klimata

یوازې د انګورو څخه جوړ شوي شراب د تاکونو څخه اخیستل شوي چې لږ تر لږه 40 کاله عمر لري، او دا شراب باید اپیل یا سیمه ایز وي.

5. Apo Nisiotikous Ambelones

په ټاپوګانو کې د انګورو څخه جوړ شوي شرابونو لپاره د تطبیق وړ او د اپیل او سیمه ایزې کچې پورې اړه لري.

6. لوی ریزرو

ګرانډ ریزرو یوازې د اپیل درجې شرابو لپاره شتون لري.سپین شراب باید لږترلږه د 3 کلونو لپاره پخ شي، چې لږترلږه 1 میاشت په بیرل کې او 1 میاشت په بوتل کې.سور شراب باید لږترلږه د 4 کلونو لپاره پخ شي، چې لږترلږه 2 کاله په بیرل او 2 کاله په بوتلونو کې.

7. میزو

دا اصطلاح یوازې د سنتوریني شرابو لپاره پلي کیږي.دا شراب د وینسنټو شراب په څیر تولید کیږي، مګر د لږ خوږ خوند سره.

8. Nykteri

دا په سنتوریني کې تولید شوي شراب ته اشاره کوي چې د قانوني تولید ساحې درجې سره او د الکول مینځپانګه له 13.5٪ څخه کم نه وي.دا شراب باید په بوتل کې پخه شي.

9. Liastos

Lisastos هغه شراب دي چې د AOC یا زونل شرابو څخه جوړ شوي چې د لمر وچو یا سیوري شوي انګورو څخه جوړ شوي دي.دا کلمه د یوناني کلمې څخه د "هیلیوس" (لمر معنی) لپاره راځي.

10. Vinsanto

د ډوډۍ وروسته د ډیزرټ شراب ته اشاره کوي.د دې ډول شرابو لپاره کارول شوي انګورو شراب باید لږترلږه 51٪ Assyrtiko ولري، د انګورو پاتې انګورو د اتوری او ایډاني خوشبوی وي، او همدارنګه په ټاپو کې کرل شوي.د سپینو انګورو نور ډولونه.د وینسنټو شراب باید لږترلږه د 2 کلونو لپاره په بیرل کې عمر ولري.

11. اورینون امپیلون

د غرني تاکونو څخه د شرابو انګورو ته اشاره کوي.دا اصطلاح یوازې د AOC یا سیمه ایزې کچې شرابو باندې پلي کیږي، او خام مواد باید د سمندر له سطحې څخه د 500 مترو څخه پورته د انګورو باغونو څخه راشي.

12. کاسټرو

د کلا لپاره یوناني.دا اصطلاح یوازې په هغو شرابو باندې تطبیق کیږي چې له املاکو څخه سرچینه اخلي او په املاکو کې د تاریخي کلا پاتې شوني شامل دي.