سور شراب څنګه وڅښئ؟

کله چې د شرابو څښلو خبره راځي، ډیری خلک فکر کوي چې د بوتل خلاصول او په شیشې کې اچول اسانه دي.مګر په حقیقت کې، دا نه ده.

1. لومړی، تاسو باید د شراب د حرارت درجه په پام کې ونیسئ.د مثال په توګه، په اوړي کې، مل شوي شراب ښه نه دي.مخکې لدې چې تاسو یې وڅښئ باید منجمد شي.په یاد ولرئ، سور شراب معمولا غوره خدمت کوي: له 15 څخه تر 18 درجو پورې؛سپینې شرابونه غوره خدمت کیږي: له 5 څخه تر 8 درجو پورې.

2. دوهم، تاسو باید وګورئ چې ستاسو په لاس کې بوتل واقعا د پاکولو ته اړتیا لري.ټول شراب په یو وخت کې د شرابو کابینې ته مه اچوئ، نو د شراب ذائق به دومره قوي نه وي.له 90٪ څخه ډیر شراب پرته له ویښیدو څښل کیدی شي.د دې شراب قیمت عموما شاوخوا $ 20 دی.د نوي نړۍ څخه ډیری میز شرابونه او د زاړه نړۍ څخه ځینې نوي شراب شامل دي.دا شراب څښل اسانه دي.څومره چې تازه وي هغومره ښه.نو څومره چې موږ سره نږدې یو، ښه.

3. په عمومي ډول خبرې کول، د خواړو د یوځای کولو تمرکز دا دی: سپینه شراب د سپینې غوښې سره، سور شراب د سور غوښې سره.دا پدې مانا ده چې سپک سپین شراب د سپکو خواړو سره یوځای کیږي لکه سمندري غذا، سلاد او نور.بشپړ بدن لرونکی سور شراب د لږ درنې غوښې سره ، پاستا د غوښې ساس سره ، چینایی سیچوان او هونان خواړه ، ګرم کڅوړه او داسې نور. په یاد ولرئ ، سور شراب باید د سمندري غذا سره یوځای نشي.لومړی یې تریخ دی او وروستی یې ماهی دی.

4. د شرابو د خوند اخیستلو درې مرحلې: لید، بوی او خوند.د شرابو رنګ وګورئ، دا روښانه او شفاف، روښانه او ډک دی؛دا غوره ده چې یو قوي میوه بوی ولرئ، یو تیز بوی، او هیڅ تیز بوی نلري؛په خوله کې شراب وخورئ.

5. متوازن بدن، معتدل تیزابیت او بشپړ ټینین.په لنډه توګه، د ښه شراب څلور اساسي درجې پاک، متوازن، بشپړ او وروسته خوند دي.یوه شیبه وڅښئ.په ځانګړي توګه د شرابو لپاره چې تاسو ورسره بلد نه یاست، دا لومړی ځل دی.یقینا، تاسو کولی شئ ځینې نښې او شراب وڅښئ چې تاسو ورسره آشنا یاست، مګر تاسو باید په یو وخت کې یو څاڅکی هم واخلئ.خندا د څښلو لپاره خورا نا آرامه لاره ده.د شرابو چک کول د شرابو جوړه نه ده، په ځانګړې توګه شراب.

6. شیان مه ګډوئ.تاسو کولی شئ په پرله پسې ډول د مختلف برانڈونو شراب وخورئ، مګر تاسو نشئ کولی د شراب، بیر او شراب، په ځانګړې توګه بیر وخورئ.که تاسو سور شراب وڅښئ، نو د څښلو لپاره اسانه ده پرته له دې چې تاسو امر وکړئ.د کاربونیک اسید لوی مقدار د سور شراب سره معدې ته ننوځي ، په معدې کې ګړندي جذب هڅوي.په هرصورت، د سپرایټ سره مخلوط سور شراب خوږ او د واردولو لپاره اسانه دی.