لنډیز: ډیری سپینې شراب د فلنټ ځانګړی خوند لري.د فلنټ ذائق څه شی دی؟دا بوی له کوم ځای څخه راځي؟دا څنګه د شرابو کیفیت اغیزه کوي؟دا مقاله به په شراب کې د فلنټ خوندونه له مینځه یوسي.
د شرابو ځینې مینه وال ممکن په ریښتیا نه پوهیږي چې د فلنټ ذائق څه شی دی.په حقیقت کې، ډیری سپینې شرابونه دا ځانګړي ذائق لري.په هرصورت، کله چې موږ د لومړي ځل لپاره د دې بوی سره اړیکه ونیوله، موږ ممکن د دې ځانګړي خوند تشریح کولو لپاره دقیق ټکي ونه موندلو، نو موږ باید د ورته میوو بوی پرځای وکاروو.
د فلنټ بوی اکثرا په وچو سپینو شرابونو کې د کرکرا تیزابیت سره موندل کیږي، خلکو ته د معدنی خوند سره ورته احساس ورکوي، او د فلنټ بوی د فلز په اوږدو کې د میچ لخوا تولید شوي بوی ته ورته دی.
فلنټ د ترور سره نږدې تړاو لري.د Loire Valley څخه Sauvignon Blanc یو ښه مثال دی.کله چې د سانسرر او پویلی فوم څخه سوویګن بلانک وخورئ ، موږ کولی شو د لویر لاسلیک فلنټ ټرویر احساس ترلاسه کړو.دلته ډبرې خاوره د تخریب پایله ده چې په ملیونونو کلونو کې د خاورې ډول ډول ډولونه رامینځته شوي.
په فرانسه کې د لویر دره د تورین په سیمه کې یو ډومین ډی پییریټس شتون لري.د وینري نوم په حقیقت کې په فرانسوي کې د "کوچني ډبرې شراب خانې" معنی لري.مالک او د شرابو جوړونکی ګیلس تاماګنان د هغه شرابو لپاره د ځانګړي کرکټر د راوستلو لپاره د فلنټ خاورې ته اعتبار ورکوي.
د شرابو په نړۍ کې معدنیت نسبتا پراخه مفهوم دی، پشمول د چقمک، ډبرې، اور وژنې، تار او داسې نور.زموږ په شرابو کې، موږ واقعیا د چکنکو خوند کولی شو!تمغان وویل.
د تورین خاوره اکثرا د فلنټ او خټو سره مخلوط کیږي.خټه کولی شي سپینې شراب ته یو نرم او ورېښم جوړښت راوړي؛د فلنټ سخت او نرمه سطحه کولی شي د ورځې په اوږدو کې د لمر څخه ډیره تودوخه جذب کړي او د شپې تودوخه له مینځه یوسي، د انګورو د پخیدو کچه نوره هم ثابته کړي او د هر پلاټ پخیدل ډیر ثابت وي.برسېره پردې، فلنټ شراب ته بې ساري معدنيات ورکوي، او مصالحې په زړو شرابونو کې وده کوي.
د انګورو څخه جوړ شوي ډیری شراب چې په فلنټ خاوره کې تولید شوي منځني بدن لري، د کرکرا تیزابیت سره، او د خوړو د یوځای کولو لپاره مناسب دي، په ځانګړې توګه سپک سمندري غذا لکه شیلفش او اویسټر.البته، هغه خواړه چې دا شراب ورسره ښه یوځای کیږي د دې په پرتله خورا ډیر دي.دوی نه یوازې په کریمي ساسونو کې د لوښو سره ښه ترکیب کوي ، بلکه دوی د غوښې ، خنزیر او چرګ په څیر لوښو سره هم ښه ځي چې له خوند څخه ډک وي.برسیره پردې، دا شرابونه پخپله خورا ښه دي، حتی د خوړو پرته.
ښاغلي تمغان په پای کې وویل: "دلته د سوویګن بلانک څرګند او متوازن دی، د لوګي او څمکنیو اشارو سره، او تالو یو څه خړوب شوي لیمويي خوندونه څرګندوي.Sauvignon Blanc د Loire دره د انګورو نوعه ده.په دې کې شک نشته چې دا نوعه د سیمې د بې ساري شعله تروریزم څرګندونه کوي.»
د پوسټ وخت: فبروري 18-2023